Pico de gallo zelf maken

Pico de gallo zelf maken
Pico de gallo zelf maken

Is het een saus of is het een dip? De pico de gallo is in elk geval een Mexicaanse salsa die jouw Mexicaanse gerechten nog meer smaak gaat geven. In tegenstelling tot wat de naam je doet vermoeden zit er geen kip in deze salsa.

De pico de gallo bestaat uit een mengsel van tomaat en ui. De jalapeño geeft dit gerecht een heerlijke pit. Verder wordt het op smaak gebracht met knoflook en koriander. Ik kies voor knoflookpoeder omdat dit goed mengt in de salade en je dan geen stukjes aan het eten bent. Maar je kunt uiteraard ook een teentje fijn snijden of raspen en erdoorheen doen.

Deze salsa is heerlijk met een nacho chipje als dip, maar ook jouw taco, burrito of wrap knapt er flink van op. Lekker fris, maar pittig tegelijk. Het ideale bijgerecht voor jouw Mexicaanse maaltijd.

  • Totale tijd5 min
  • Aantal porties2
  • Calorieën69 cal
  • Zout per portie0.002 gram

Wat heb je nodig voor de:

  • Pico de gallo zelf maken

  • 4 rijpe roma tomaten
  • 1/2 jalapeño
  • 1/2 rode ui
  • 1/2 theelepel knoflook poeder
  • 2 koffielepels verse koriander
  • Sap van een 1/2 limoen

Welk keukenmateriaal heb je nodig?

  • Maatlepel
  • Snijmes
  • Snijplank
  • Mengschaal

BEREIDINGSWIJZE

1
  1. Snijd alle groenten in kleine blokjes.
  2. Snijd de koriander fijn.
  3. Meng de groenten met de kruiden en het limoensap.
  4. Laat ongeveer 15-30 minuten in de koelkast de smaken goed intrekken voor gebruik.

Tip: Voeg meer jalapeño toe als je van meer pit houd.

Eet smakelijk!

Wat vond je van dit recept?

Klik op een ster om te beoordelen!

Gemiddelde beoordeling 5 / 5. Aantal beoordelingen: 1

Nog geen beoordeling voor dit recept. Ben jij de eerste?

LET OP: Alle genoemde calorieën & zout waarden zijn gebaseerd op de producten die ik gebruikt heb. Wanneer wat jij gebruikt afwijkt dan zullen hier verschillen in ontstaan. De genoemde calorieën & zout waarden dienen als richtlijn. Bereken altijd jouw eigen waarden als je hier veel waarde aan hecht.

Deel dit recept op Pinterest.
Gebruik bijvoorbeeld deze afbeelding op pinterest

Pico de gallo zelf maken pin

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *